C'est possible de faire du gateau de semoule sans four ? Comment ?
mionette
2008-02-06 09:47:40 UTC
Attention je parle bien d'un gateau de semoule, solide et qu'on peut manger en le tenant dans sa main, pas de la semoule au lait !
Huit réponses:
anonymous
2008-02-06 10:57:51 UTC
Tu cuis la semoule pour que ce soit déjà bien épais chaude.
Tu bats un oeuf (un par quart de litre de lait) et tu mélanges avec la semoule.
Tu tasses dans des moules individuels et tu finis la cuisson en mettant les moules au bain-marie.
Le gateau de semoule, c'est l'oeuf qui cuit dans le moule, que tu le fasse au four ou au bain-marie, c'est pareil (sauf que ça ne sera pas coloré)
Ginger
2008-02-07 11:19:21 UTC
tu fais une semoule au lait très épaisse et tu ajoutes (suivant quantité) des oeufs entiers. Les battre très vite, ajouter raisins au rhum, chocolat, vanille ou fleur d'oranger. Mettre au frigo. Ca se démoule bien
Christiane N
2008-02-06 10:22:29 UTC
j'ai trouvé sur un forum pour toi...
je n'ai pas essayé, à voir ( tu me diras)!!!
25 g de gros raisins secs
3 c à soupe de semoule
2 c à soupe de sucre
1 verre d'eau
3 de litre de lait une pincée de vanille.
Laver les raisins secs et les faire tremper 12 h( à mon avis une heure suffit)
Les faire cuire passer et réserver le jus de cuisson. Mélanger la semoule avec le sucre ajouter un 1/2 verre de jus de raisins. Verser le liquide chaud sur la semoule en remuant. Remettre le mélange sur feu doux sans cesser de remuer et laisser bouillir doucement 10 mn. Ajouter les raisins en garder quelques uns pour garni le plat. Ajouter quelques gouttes d'eau de rose(facultatif) Servir chaud.
Marig
2008-02-06 09:55:50 UTC
Je suis preneuse de recettes comme vous !
anonymous
2008-02-07 09:20:43 UTC
bein jé 2 recette algérienne:
la 1ére s'appel TEMMINA:
250g de semoul moyen, 250g de beurre.200g de miel
dans une poele tu met la semoul cuir a petit feu en mélangeon jusqu'a la couleur devienne brune aprés tu le met dans une terrine é tu l'ajoute le beur fondu é le miel chaud tu mellange le tout é tu le met dans des moul é tu peux décoré avc des noix de cajoux / é dsl pour l'orthographe chui précé
Nadine P
2008-02-07 01:54:08 UTC
J'en ai fait un la semaine dernière :
1 litre de lait - 350 gr à 400 gr de semoule moyenne (la fine a moins de tenue) -
faites cuire la semoule dans le lait (sans sucrer) en remuant constamment. Après 15 minutes de cuisson, ajouter 100 gr de sucre - 1 sachet de sucre vanillé - 150 gr de raisins secs cuits préalablement dans de l'eau chaude puis égouttés et trempés dans du rhum. Battre deux oeufs en omelette et les incorporer au mélange en mélangeant rapidement pour que les oeufs ne coagulent pas avant de s'incorporer au mélange. Remettre à feu très doux 5 minutes en remuant. Versez dans un moule préalablement revêtu de caramel. Mettre à refroidir au frigo. Consommer le lendemain.
Votre gateau sera dur si vous mettez suffisamment de semoule.
anonymous
2008-02-06 10:26:26 UTC
tu peut cuire ou grillé le semoule dans le four après tu le mélange avec du sirop de sucre très épais
anonymous
2008-02-06 21:16:17 UTC
Désolée de ne pas avoir de gâteau, mais 2 recettes sympas:
- Les Truffes:
Fais cuire un peu de semoule, mais plus longtemps qu'indiqué sur le paquet de façon à ce qu'elle soit collante. Pendant ce temps, tu fais fondre du chocolat noir. Tu y ajoutes la semoule parfaitement égouttée + une noix de beurre et tu mélanges bien l'ensemble. Forme alors des petites boules entre tes mains, que tu roules soit dans un peu de chocolat fondu, soit dans du cacao et laisse sécher sur une grille.
- Des croustillants:
Une fois la semoule cuite et égouttée, tu la mets dans un saladier avec 1 oeuf battu, un peu de sucre et un peu de lait, ça donne un genre de pâte à crêpe épaisse. Dans une poêle beurrée et très chaude, tu verses cette pâte à la louche, sans épaisseur. Fais dorer des 2 côtés. Tu peux parfumer ta pâte avec qqs gouttes de vanille, ajouter des raisins secs et même une cuillère à café de cacao!
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