perso je vais tous les week-end des tresses superbles



7g levure sèche

50g sucre de canne

500g de farine blanche

250 ml de lait

1 oeuf entier

8 g de sel

60 g de beurre fondu (1 min au micro-onde)

dans cet ordre du haut en bas.



le tout programme pâte normale sans cuisson. (chez moi 2h20)

mais tu peux aussi la faire cuire directement.



puis je sort la pâte prete, je la tresse, je la couvre d'un film alimentaire (large pour la laisser pousser) le film garde la bonne humidité.

je laisse pousser 45 minutes, puis au four 190° (pas de chaleur tournante) 30 minutes.

je badigone du lait sur la croute. 5 minutes de plus.

je contrôle si le pain est cuit (couteau reste sec)



Un régal