peut on utiliser de l'huile de tournesol pour faire frire nos frites ?
Maxime
2011-07-24 05:40:30 UTC
ou faut il utiliser de l'huile spécial friture ?
Neuf réponses:
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2011-07-24 05:51:33 UTC
je les fait qu avec de l huile de tournesol ,,,,,,excellente
anonymous
2011-07-24 12:49:29 UTC
Je dirais oui, mais je ne suis pas sûr.
calinou
2011-07-25 13:07:38 UTC
Je te conseille plutôt l'huile d'arachide ou spéciale friture, éventuellement l'huile d'olive qui tolère 1 température jusqu'à 210° - les autres huiles: de noix, de noisette, de sésame, de pépins de courge et de germe de blé peuvent, subissent à partir de 140°C, une altération moléculaire. Mieux vaut donc ne pas les utiliser pour de fortes températures de cuisson. Il en va de même pour l'huile de soja, de germe de maïs et de tournesol, qui sont intéressantes également en salades ou en marinades mais non recommandées pour la friture pour les mêmes raisons!
?
2011-07-24 16:57:03 UTC
absolument
anonymous
2011-07-24 15:46:54 UTC
oui et d'ailleurs cela est indiqué sur la bouteille ainsi que l'huile d'arachide mais il ne faut pas dépasser 180° ; même l'huile d'olive convient me semble t'il !
anonymous
2011-07-24 12:53:09 UTC
Oui tu peux
?
2011-07-24 15:43:59 UTC
Oui, bien sur, tu peux sans problème.
Huummmm ! ! des frites ! !
Kait.
2011-07-24 15:33:44 UTC
Oui tu peux avec l'huile de tournesol;
Si tu ne peux pas faire de friture avec une huile, c'est noté sur la bouteille.
?
2011-07-24 13:21:18 UTC
c'est meilleur que de l'huile de vidange de bagnole!
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