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Bonsoir!



en plus c'est du diététique! ce sont les recettes qu'on m'a donnée a Weight Watchers donc tu es sure de ne pas prendre du poids!



j'espére que ca va t'aider !



Amicalement



Miroums



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ILE FLOTTANTE :



Ingrédients



2 CS de miel

Jus de citron

1/2 litre de lait écrémé

1 sachet de sucre vanillé

3 œufs

2 CS de crème fraîche à 4 %

1 CS de sucre glace







Préparation



Préparer un caramel avec un verre d’eau et 1 CS de miel. Dés que le caramel commence à roussir, ajouter un peu de jus de citron et le verser dans des coupelles individuelles. Laisser refroidir. Faire bouillir le lait avec un sachet de sucre vanillé.



Pendant ce temps casser les œufs en séparant les blancs des jaunes. Battre les jaunes d’œufs dans un saladier avec 1 CS de miel. Verser le lait chaud sur le mélange puis remettre le tout dans la casserole et faire cuire à feu très doux jusqu’à épaississement, sans faire bouillir. Laisser refroidir avant de verser dans les coupelles caramélisées.



Dans une grande casserole, faire bouillir de l’eau avec la crème fraîche. Battre les blancs d'œufs en neige avec une à deux gouttes de jus de citron. Lorsqu'ils sont fermes, incorporer petit à petit le sucre glace sans cesser de battre. A l'aide d’une cuillerée à soupe, former des "boules" de blanc en neige et les faire cuire dans le mélange eau et crème pendant 2 minutes. Recommencer cette opération jusqu’à ce qu’il n’y ait plus de blancs en neige. Les recueillir avec une écumoire et les placer sur la crème anglaise.



Réserver au frais couvert d’un film étirable jusqu'au moment de servir.



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BEIGNETS DE POMMES



Ingrédients



200 g de pommes

1 petit œuf

100 g de fromage blanc à 0 %

20 g de farine

Edulcorant

1 pincée de sel







Préparation



Evider et éplucher les pommes, les couper en rondelles. Séparer le blanc du jaune d’oeuf. Bien mélanger le fromage blanc avec le jaune d’œuf et la farine. Monter le blanc en neige en ajoutant une pincée de sel. L’incorporer délicatement au mélange précédent.



Disposer une feuille de cuisson dans une poêle. Plonger les rondelles de pommes dans la pâte et faire dorer chaque beignet des deux côtés sur la feuille de cuisson. Saupoudrer avec de l’édulcorant, dosé selon votre goût.



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CREME CARAMEL



Ingrédients



1 sachet de préparation pour flan au caramel

50 cl de lait écrémé

1 cc d'édulcorant de cuisson en poudre

4 morceaux de sucre









Préparation



Dans une casserole, délayer la poudre pour flan dans le lait. Ajouter l'édulcorant. Faire bouillir 1 minute sans cesser de remuer avec une cuillère en bois.



Dans un plat en pyrex, délayer le sucre dans 1 cuillerée à soupe d'eau. Passer au four à micro-ondes 3 minutes (puissance 850 W). On obtient du caramel. Verser la crème sur le caramel puis laisser refroidir.



Au moment de la dégustation, démouler la crème sur un plat de service.



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GATEAU MARBRE



Ingrédients



60 g de beurre allégé à 41%

3 œufs

6 CS d’édulcorant

200 g de farine

12,5 cl de lait écrémé

1 sachet de levure chimique

1 cc de vanille liquide

3 CS de cacao non sucré

1 cc de sel







Préparation



Préchauffer le four à 150°C (th.3). Beurrer un moule à cake. Casser les œufs en séparant les blancs des jaunes. Dans une terrine, bien mélanger le beurre et l’édulcorant jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Ajouter les jaunes et la farine ainsi que le lait et la levure. Bien mélanger pour obtenir une pâte lisse. Battre les blancs en neige avec le sel, les incorporer délicatement à la préparation précédente.



Diviser la pâte en deux parties. Dans la première, ajouter la vanille et dans la deuxième, le cacao. Verser les préparations dans le moule en alternant les couleurs. Faire cuire au four pendant 35 minutes. Démouler et laisser refroidir avant de servir.



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COOKIES AU COEUR FONDANT



Ingrédients



15 g de matière grasse à 40 %

60 g de chocolat

1 œuf

10 g de sucre

10 g de farine







Préparation



Préchauffer le four à 240°C (th. 8). Mettre la matière grasse dans un plat allant au four à micro-ondes. Casser le chocolat par-dessus et passer au four à micro-ondes pendant 40 secondes. Mélanger.



Battre l'œuf avec le sucre, ajouter le chocolat fondu, la farine et mélanger de nouveau. Verser la préparation dans de petits moules et faire cuire 4 minutes au four traditionnel.

tarte poires banane

Le gâteau masqué

Ingrédients :

pâte brisée

au choix :

confiture

sucre

chocolat fondu

compote de pommes



Recette :

Faites dessiner par les enfants, sur un morceau de carton, la tête de leur personnage préféré...

Faites-les découper le contour aux ciseaux.

Etalez la pâte brisée et divisez-la en 2 parties égales.

Posez le masque carton sur l'une et découpez le contour de la tête sans retirer ni les yeux ni la bouche.

Sur l'autre partie, découpez le contour seulement.

Tartinez la forme pleine d'une garniture au choix : sucre, compote de pommes, confiture, chocolat fondu.

Appliquez la forme avec les yeux et la bouche.

Enfournez pendant 20-30 minutes à four 200°C (th6-7).

Décorez le masque puis dégustez

Peu sucré, ce gâteau préserve ainsi la saveur du chocolat.



Ingrédients :



* 300 g de chocolat noir à 55% de cacao

* 250 g de beurre

* 5 oeufs

* 1 cuil. à café de vanille liquide

* 115 g de sucre semoule

* 170 g de farine

* 1,5 cuil. à café de levure chimique

* 90 g d’amandes en poudre



Préparation :



1. Faites fondre le chocolat et le beurre, à feu doux, puis remuez pour lisser votre péparation

2. Fouettez les oeufs et le sucre pendant 8 à 10 min

3. Incorporez ensuite la farine tamisée avec la levure, la poudre d’amande et le chocolat fondu

4. Versez votre pâte dans un moule de 23 cm de diamètre

5. Faites cuire le moelleux au chocolat, 50 min, à 150° C, puis laissez-le refroidir dans son moule



Si vous le désirez, vous pouvez napper le moelleux au chocolat d’un glaçage au chocolat

Je viens de mettre un gâteau au four, recette très simple.

Cassez 3 oeufs dans un saladier, y ajouter 10 c. à soupe de sucre. Bien mélanger. Ajouter 10 c. à soupe de farine, un paquet de levure chimique et mélanger à nouveau. Faites chauffer 10 c. à soupe de lait avec 125 gr de beurre et verser le tout dans le saladier. Bien remuer. Ajouter 3 c. à soupe de rhum. Eplucher 4 pommes, les couper en morceaux fins dans le mélange. Beurrer un moule à manqué, le fariner. Y verser le mélange et cuire à four chaud 180° durant 1/2 heure. Un couteau piqué dedans doit ressortir sec. Sinon, poursuivre la cuisson de quelques minutes. Laisser reposer 5 minutes au sortir du four et démouler.

un clafouti. Il n'y a rien de plus simple. Ce n'est rien de plus qu'une pâte à crêpe un peu épaisse. On peut remplacer les cerises de la recette traditionnelle par des pommes, par des poires, par des pommes et des poires.

tiramisù

Le gâteau au chocolat

le gateau au yaourt :

1 pot de yaourt (le laver et le réutiliser)

1 pot et demi de farine

1 pot et demi de maïzena

1 pot de sucre

3 oeufs

1/2 pot d'huile

1 paquet de levure



Mélanger le tout. Cuisson 15 min Thermostat 7



Possiblité d'utiliser toute sorte de yaourt même les crèmes dessert.

Ajoutes des pommes il n'en sera que meilleur ou faire un glaçage au chocolat

Succés garanti

je pense qu'un quatre quart ou ce genre de gateaux comme des madeleines doivent se réussir dès le premier coup les crêpes aussi

Le gateau au yahourt est quasiment inratable (ou il faut vraiemnt le faire expres) et ce qui ets d'autant plus marrant c'est que personne n'a la meme recette ! (perso c'est la recette que nous avais apprise l'instit' en CP )

Gateau au Chocolat au micro-ondes!



125 g de beurre

125g de sucre

125g de chocolat pâtissier

3 œufs

75 g de farine

1 sachet de levure chimique



Dans un bol battez les 3 œufs et le sucre. Ajoutez-y le beurre et le chocolat fondu. Mélangez puis ajoutez la farine et la levure.



Versez dans un moule sur du papier sulfurisé et faites cuire au micro-ondes 5 min à puissance maximale.



la recette plus détaillée ici: http://www.lesfoodies.com/news/recette/gateau-au-chocolat-express-cuisson-au-micro-ondes