Question:
Je cherche des idées pour faire un bon gateau d'anniversaire pour mon papa?
nefertitjane
2007-03-01 02:26:46 UTC
Merci de m'indiquer des recettes!
Neuf réponses:
Celine P
2007-03-01 07:08:31 UTC
Si tu veux étonner avec quelque chose d'original, facile à faire et rapide... voici



Crème chocolat et épices, fondant chocolat à la poire rôtie aux épices

Pour 4 personnes

Préparation : 1 h

Cuisson : 15 min

Réalisation : assez facile





Ingrédients

Biscuit fondant au chocolat :

80 g de chocolat noir amer (2,6 oz)

80 g de beurre (2,6 oz)

80 g d'oeufs (2 petits oeufs)

75 g de sucre (2,5 oz)

12 g de farine (1/3 oz)

12 g de fécule (1/3 oz)

1,5 g de sel



Crémeux au chocolat :

210 g de lait (7 oz)

55 g de sucre (2 oz)

55 g de jaunes d'oeufs (environ 3 jaunes)

130 g de chocolat noir amer (4,3 oz)

95 g de chocolat au lait (3 oz)



Poires rôties :

4 demies poires au sirop

40 g de miel (1,3 oz)

30 g de beurre (1 oz)

cannelle, girofle, muscade, badiane

Préparation

Biscuit fondant au chocolat :

Faites fondre le chocolat avec le beurre au bain-Marie.

Fouettez ensemble les oeufs et le sucre.

Versez le chocolat fondu avec le beurre sur les oeufs et le sucre ; mélangez doucement au fouet.

Ajoutez la farine, la fécule et le sel ; continuez de mélanger avec le fouet.

Versez la préparation dans des cercles de 8 cm de diamètre.

Faites cuire 15 min dans un four préchauffé thermostat 7 (210°C, 400°F).



Crémeux au chocolat :

Dans une casserole, faites chauffer le lait.

Dans un bol, fouettez les jaunes et le sucre. Versez un peu de lait chaud ; puis transvasez le tout dans la casserole.

Faites cuire à feu doux en mélangeant à l'aide d'une cuillère.

Portez à une température de 80°C ; c'est-à-dire juste avant le point d'ébullition.

Si vous n'avez pas de thermomètre, faites attention de ne pas faire bouillir la crème anglaise. Elle est prête lorsque la crème nappe la cuillère.

Versez-la sur le chocolat préalablement haché fin ; mélangez pour obtenir un mélange bien lisse. Laissez refroidir.



Poires rôties :

Dans une poêle, faites fondre le beurre, le miel avec une pointe de couteau de chaque épices.

Placez les poires dans la poêle, toutes dans le même sens.

Dès que les poires commencent à colorer, retournez-les pour leur faire prendre de la couleur de l'autre côté.



Montage :

Démoulez les biscuits, répartissez le crémeux chocolat sur le dessus, avec une poche à douille.

Disposez une demie poire rôtie sur le crémeux.



Remarque : si vous n'avez pas de cercle, utilisez des petits moules à tartelettes. Attention de ne pas faire une pâte trop épaisse.
mit
2007-03-01 10:37:47 UTC
tu peux faire un cake, c'est super simple et y'a la base après tu metsce que tu veux, chocolat, fruit, pate d'amande, bref CE QUE TU VEUX..



Pou un cake pour 6 personnes : 3 oeufs, 70g de farine 1 1/2 verres de lait, un sachet de levure chimique, du beurre pour le moule



tu beurre ton moule, tu met ton four à préchauff' sur 150° pendant ce temps, tu casse les oeufs, puis tu mélange avec la farine, la levure et le lait (faut bien fouetter pour aps de grumeau) une fois que tu as ta pate, tu rajoute ce que tu veux (chocolat foindut, fruits confis ou non...) tu mélabnger verse le tout dans ton moule beurré et hop a four 35mn, attention si tu prend des fruits frai + lgtps car les fruits rende de l'eau. Le meilleur moyen reste tjs de planter le couteau et si c'es mouillé c'est aps cuit!ü



Bon gateau!
christinemoutiez34140
2007-03-03 10:45:28 UTC
une foret noire cest simple et pas long a faire
ba1392
2007-03-01 15:42:32 UTC
tu fais une énorme tarte avec différents fruits : kiwi fraises frambroises pommes poire : simple : pâte feuilletée + crème pâtissière + fruits + glaçage. Je te conseille de la faire sur une grande plaque allant au four et ensuite chacun choisit le morceau avec son fruit préféré.



Bon appétit ! (sinon : marmiton.org) !!
sylvie dix
2007-03-01 14:02:08 UTC
Gâteau pomme noix. 4 pommes coupées en dés, 300 g de sucre fin, 2 oeufs,125 g d'huile, 250 g de farine,1 paquet de levure, 1 paquet de sucre vanillé,2 cuillères à café de cannelle, 2 pincée de sel, 100 g de noix concassées. Mélanger les pommes, la farine, les noix dans un saladier. Mixer le reste des ingrédients. Puis mélanger le tout (ne pas avoir peur de la consistance). Four, 1 heure thermostat 5. Si vous goûter à ce gâteau, on en mange jusqu'à ce qu'il n'y en ai plus.
vulcan1958
2007-03-01 12:41:46 UTC
un gâteau au yaourt sur lequel tu ajoutes des quartiers de pommes avant de cuire ! tout simple et super bon !



Ingrédients :

1 yaourt nature,

2 pots à yourt de sucre,

3 pots à yourt de farine,

3 oeufs,

1 sachet de levure alsacienne,

125 g de beurre fondu.



Battre les oeufs et le yaourt.

Ajouter le sucre, battre.

Ajouter la farine, battre.

Ajouter la levure, battre.

Ajouter le beurre fondu, battre.



Mettre dans un moule beurré et déposer dessus les quartiers de pommes. Il faut les enfoncer un petit peu.



Mettre au four Thermostat 5-6 pendant 30 mn.



pour savoir si ton gâteau est cuit, enfonces une lame de couteau. le gâteau est cuit quand la lame du couteau ressort sèche.



bon appétit et joyeux anniversaire à ton papa.
2007-03-01 10:52:00 UTC
tu peux faire un gateau au chocolat mais avec plusieurs

genre une couche de gateau au chocolat (assez fine) ensuite tu met une couche de crème à la vanille et ensuite tu verse du chocolat cho dessus tu met au frigo pour que le choco durcisse et façon glaçage



sinon un belle tarte au pomme

pate feuilletée que tu déroule tu met de la compote de pomme tu étales tes pommes un peu de jus de citron sucre en poudre et cannelle 30 mn au four c un réglar avec une boule de glace ou crème fraiche

sinon tarte tatin

tu coupe des pommes de façon assez grossiere tu les mets au fond d'un plan en verre qui passe au four avec jus de citron sucre cannelle tu les recouvre de pate feuilletée 30 mn au four et ensuite tu la retourne encore servit avec glace vanille ou crème fraiche ou chantilly ou bien crème anglaise

sinon un tiramisu c sympa

ou bien encore une tarte au citron meringuée
jade
2007-03-01 10:40:27 UTC
tu pourrais faire un millefeuille mais ne me demande pas la recette!
2007-03-01 10:30:55 UTC
si t'en trouves pas,contacte moi je te donne l'adresse d'un patissier.


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