Question:
Urgent, pour un anniversaire . . . ?
Bubu-62
2008-10-04 08:11:23 UTC
Bonjour,
je voudrais faire un gâteau pour demain mais je ne sais pas lequel, je voudrais changer un peu que de faire tout le tps un moka ou un quatre quart etc. . .
Je dispose des ingrédients de base càd du beurre, du lait . . . mais j'ai aussi des fruits (oranges, bananes, et fruits rouge au congélo) et du chocolat aussi (blanc et noir)
Alors si vous avez une idée ça serait bien de me la proposer avec la recette de préférence ^^
Merci d'avance
Neuf réponses:
bunny83
2008-10-04 13:47:11 UTC
tendre chocolat amandes



Ingrédients :



110g de beurre

110g de sucre semoule

200g de poudre d'amandes

4 oeufs

100g de chocolat fondant



Pour le nappage :



50g de beurre

50g de sucre glace

50g de chocolat

2 c à s de crème fraîche ou de lait

arôme vanille (facultatif)



Préparation :



Faire fondre le chocolat doucement au bain marie. Pendant ce temps là, mélanger le beurre et le sucre jusqu'à obtention d'un mélange bien crèmeux. Ajouter la poudre d'amandes, le chocolat fondu et 4 jaunes d'oeufs.

Battre les blancs en neige bien fermes. Incorporer délicatemment au mélange (ne pas "casser" la neige, il y va du gonflant de votre gâteau!)

Beurrer outrageusement un moule (rond ou à cake...), y verser la pâte.

Mettre au four (préalablement chauffé pendant 10 min. à 180°C). Selon le four, le gâteau cuirra entre 45 min et 60 min, le four étant toujours sur 180°C (soit... pas trop chaud, disons termostat 5...) Le gateau est cuit quand un couteau en ressort sec.

Démouler à froid pour éviter les catastrophes...



Le nappage :



Faire fondre à feu très doux le beurre, le chocolat et le sucre (ne pas oublier la crème ou le lait!). On peut tout mettre d'un coup dans le poelon, mais attention ! Bien mélanger au fouet, chauffer un peu plus si nécessaire... Une fois le mélange bien onctueux, retirer du feu... et mélanger, mélanger, mélanger... ajouter l'arôme... et laisser refroidir en mélangeant, mélangeant, mélangeant...

Quand le nappage est presque froid, ben... napper le gâteau !



CRUMBLE AUX POMMES QUI TOUSSENT



Ingrédients (pour 6 personnes) :



- 6 belles pommes (des Canada par exemple)

- 150 g de cassonade

- 150 g de farine de blé

- 125 g de beurre (le sortir 1/2 heure avant de commencer la recette)

- 1 petite cuillère de cannelle en poudre

- 1 sachet de sucre vanillé

- le jus d'un citron





Préparation :



Préchauffer le four à thermostat 7 (210°C).



Peler, évider et découper les pommes en cubes grossiers, les répartir dans un plat allant au four, verser dessus le jus du citron, la cannelle et le sucre vanillé.



Dans un saladier, mélanger la farine et la cassonade. Puis ajouter le beurre en petits cubes et mélanger à la main de façon à former une pâte grumeleuse.



Emietter cette pâte au dessus des pommes de façon à les recouvrir. Mettre au four une bonne 1/2 heure.



Servir tiède avec de la crème fouettée ou de la glace à la vanille
curador117
2008-10-05 04:54:54 UTC
Je ne suis pas assez calé en gastronomie pour te répondre

directement.

Par contre, sur mon site, j'ai un livre numérique gratuit qui te satisfera certainement :

recettes-devenez_inoubliable.pdf



Les autres eBooks (toujours aussi gratuits) concernant

ce sujet :

gastronomie-cuisine_japonaise_facile.pdf

gastronomie-recettes_d_enfer.pdf

recettes_simples_pour_aller_loin.pdf

recettes_simples_pour_seduire_facilement.pdf

recettes-best_of_entrees_salades.pdf

recettes-best_of_sauces.pdf

recettes-charmez_par_l'exotisme.pdf

recettes-devenez_inoubliable.pdf

recettes-devenez_la_fee_du_diner1.pdf

recettes-devenez_la_fee_du_diner2.pdf

recettes-l_arme_fatale.pdf

recettes-seduction_infaillible.pdf

special_recettes_du_sud.pdf
jakbob
2008-10-04 20:37:41 UTC
une boite de cookies

merci
mooness
2008-10-04 15:45:29 UTC
Salut !

Je te propose une recette que je réussis toujours (je suis pourtant nulissime en cuisine, et surtout, qui plait énormément !



Il s'agit d'un fondant au chocolat



Il te faut

-2 tablettes de chocolat noir ou au lait, selon ton goût (200g)

-100 g de beurre

-100 g de sucre

-5 oeufs

- 4 grandes cuilleres à soupe de farine



un moule beurré.



Avant de commencer, allume ton four et préchauffe le, à thermostat 5 ou 6



dans un bol, tu casses les 2 tablettes de chocolat en suivant les morceaux, et tu y ajoute les 100g de beurre. tu passes le tout au micro -ondes, pendant 2 à 3 mins. au bout de 1,30 min environ, tu sors le bol, et mélange bien le chocolat et le beurre, qui normalement aura completement fondu pour uniformiser un peu, p uis tu remets jusqu'a ce que le tout soit assez liquide.



Pendant ce temps là, tu verses dans un récipient le sucre.

tu sépares les jaunes des blancs de tes oeufs, et verse les jaunes sur le sucre. avec une cuillere, tu mélanges le sucre, les oeufs, puis y ajoute le beurre et le chocolat fondus. mélange bien, jusqu'a ce que le tout soit bien homogene et lisse.



par ailleurs, tu montes les blancs d'oeufs en neige, soit à l'aide d'un fouet (ça fait mal au bras, et c'est assez long 5-10 mins), soit à l'aide d'un batteur spécial.

quand c'est fait, tu verses les blancs en neige au reste et mélange.



Ensuite, tu beurre ton moule, tu y verse la pâte et l'enfourne pour environ 15 - 20 mins à four moyen, thermostat 5 ou 6.

quand cela fera 15 mins, teste la cuisson en piquant un couteau: si il y a un peu de pate : c'est parfait, sors le. si il est plein de pate, laisse le 5 mins de plus, si il est tout sec, sors le vite : il est trop cuit (ce doit etre un fondant!)

ah j'oubliais, qd tu auras sorti ton gateau du four, laisse le refroidir à l'air, tu verras, il se décollera tout seul de ton moule ! ensuite, il te suffira de le renverser dans une grande assiette et de le décorer.

je viens de voir que tu as du chocolat blanc, dans ce cas, tu peux en faire fondre, et en couvrir ton chocolat, ce sera encore meilleur !

sur ce bonne chance !
nosnos
2008-10-04 15:43:39 UTC
j'ai la meilleure idée;ingrédients:12 oeufs, 12cuillères a soupe sucre, 12cuillères de farine et un sachet de levure

1)mélanger le jaune d'oeufs ,le sucre avec le batteur électrique jusque le mélange sera de couleur blanche.

2)batte les blancs d'oeufs en neige

mélanger1) avec la farine et la levure tout en battant puis mélanger avec 2) tout doucement avec une cuillère en boit ds un même sens puis verser 1/2 du mélange ds une autre bol :ds la 1 tu ajoute des noisettes bien hacher et ds la 2 tu ajoute des pistache aussi bien hacher.verser le mélange au noisette ds un plateau puis le mélange au pistache .laisser cuire une demi heure ou plus puis décorer selon votre désir
nandynette heureuse maman
2008-10-04 15:23:55 UTC
cake a la banane



3 oeufs

150g de sucre semoule

160g de farine

1/3 de sachet de levure

170g de beurre demi sel

2bananes



prechauffez votre four a 180°C thermostat 6

faire fondre un morceau de beurre dans une poele deposez y les bananes tranchées et saupoudrez de sucre.faite les revenir 5 min.laissez refroidir

Dans un saladier fouettez les oeufs et le sucre jusqu'a ce que le melange blanchisse.ajouter en pluie la farine additionné de la levure.

Pendant ce temps, faite fondre le reste du beurre et incorporez le melange.

Ajouter les bananes caramélisées a la base .Melangez

Versez dans un moule beurré et fariné,puis faites cuire au four pendant 40min





super bon et rapide!!un vrai delice
Robin des Bois
2008-10-04 15:17:30 UTC
mais pour qui? quel age ?

moi je dirait une fondue au CHOCOLAT

ou une genoise au fruits chocolat

bizzzz
selenn360
2008-10-04 15:15:35 UTC
tu peux faire une tarte au chocolat ou un flan à la noix de coco ça change et c'est très bon, tu peux trouver des recettes sympa.
bbal 972
2008-10-04 17:11:46 UTC
pourquoi pas un gateau au miel ? je viens juste de le preparer . en fait , c ' est la tradition chez nous a Rosh Hashana , pour que l ' annee soit douce comme le miel . en fait , il s ' agit ni plus ni moins , du bon Pain d ' Epices Francais qui faisait le bonheur de nos 4h , au gouter , dans le temps ...........

2 possibilites pour la preparation . soit au lait , soit au chocolat , selon le gout .

se met au four soit dans un moule rond ou a cakes .

la preparation est la meme que pour la genoise , a laquelle on ajoute un verre de miel , une bonne cuillere de canelle , et une cuilleree de clous de giroffles en poudre . pour la preparation au lait , ajouter un verre de lait .pour la preparation au chocolat , ajouter 3 cuilleres de cacao et une petite cuillere de nescafe .

il est aussi possible d ' ajouter a la pate un verre de noix concassees . ce qui ajoutera du gout au palais .

tres important de melanger d ' abord les liquides , a part les ingredients secs , et ensuite melanger le tout avant de mettre en moule .

bon appetit .


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