Quelle différence en cuisine entre une poule et un poulet ?
shania
2008-08-10 04:31:11 UTC
Ma femme s'est trompé et à acheté une poule au lieu d'un poulet pour rôtir. La cuisson est-elle la même ?
Quatorze réponses:
patrick
2008-08-10 08:02:55 UTC
non demande lui si elle connaît la différence entre un homme et une femme maintenant dit lui qu'il ne lui reste plus qu'a faire soit une blanquette soit une poule au pot
gerldidine
2008-08-10 13:27:02 UTC
la poule est moins tendre que le poulet la poule se cuit a l'eau et le poulet roti au four
llachguer
2008-08-10 11:47:21 UTC
une poule demande beaucoup de temps pour la cuisson,le' gout est different aussi.tandisque le poulet est facile a cuire .il a un bon gout
Vanille
2008-08-10 11:42:11 UTC
La poule est plus dur à cuire, et c'est vrai qu'il vaut mieux le faire en sauce, c'est raté pour le poulet au four!!!!!
petitourson
2008-08-10 16:00:35 UTC
Le poulet se fait rotir au four, et cuisiner également de diverses manières en cocotte, tandis que la poule plus grasse et chair différente rien qu'au toucher, se fait plutot cuire comme une blanquette, dans de l'eau bouillante et avec une sauce (genre béchamel avec le jus de cuisson). Voir si vous avez un livre de recettes la blanquette de veau, ou la poule au pot (vous savez celle d'Henry IV)
Allez bon appétit !
anonymous
2008-08-10 11:39:03 UTC
La viande de la poule est moins tendre que celle d'un poulet, il vaut mieux la faire cuire en sauce sinon viande va être trop dure.
DD
2008-08-10 17:43:38 UTC
la cuisson n'est pas du tout la même!
la poule ne se fait pas en rôti;elle ne cuira pas!alors que le poulet se fait très bien au four!
pour ta poule tu peux la faire "au pot"dans un fait-tout, recouverte d'eau,un bouquet garni(thym,laurier,persil,branche de céleris) avec carotte,pommes de terre,navet,poireaux! pour le temps de cuisson c'est au moins deux heures!
une fois la poule cuite on enlève les légumes et le bouquet garni et on fait une sauce béchamel!
carita
2008-08-10 11:33:56 UTC
La poule est moins dodu don le temps de cuisson moins important qu'avec un poulet .
anonymous
2008-08-11 09:34:40 UTC
la poule ,ne se fait pas rôtir car trop dur contrairement à un coq . la poule se cuisine au court bouillon ou en ragoût mais pas rôtie daite la cuire au court bouillon avec une sauce crème faite avec le bouillon de cuison .
anonymous
2008-08-10 13:15:22 UTC
T AS DÉJÀ VU UN COQ PONDRE UN OEUF?
toufik m
2008-08-10 11:41:34 UTC
la difference est le tourne broche
dhélia
2008-08-10 11:34:54 UTC
le poulet est plus musclé que la poule la cuisson donc plus longue
akasia1986
2008-08-10 11:38:46 UTC
oui c'est la meme chose
presses-toi
2008-08-10 11:34:28 UTC
fais du bouillon de poulet et tu verras ! et mets une poule au four et tu verras !
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