Question:
quelle est la difference entre une sauce béchamel et une sauce blanche?
★Belinda la brune
2013-02-22 09:29:28 UTC
quelle est la difference entre une sauce béchamel et une sauce blanche?
Huit réponses:
Giroflée ₪ née Renarde ₪
2013-02-23 08:10:05 UTC
La sauce béchamelle se prépare avec du lait tandis que la sauce blanche se prépare avec du bouillon (poule ou boeuf).

Je préfère la béchamelle surtout si elle est accompagnée de veau.

Giroflée
chloe
2013-02-22 17:50:08 UTC
Sauce béchamel : beurre fondu auquel on ajoute de la farine, on mélange et ajoutons ensuite progressivement du lait jusqu'ace que cela épaississe



Sauce blanche : même principe mais pas de lait, du bouillon de volaille (délicieuse avec par exemple de la poule au pot)
Nina ◡‿◡✿
2013-02-23 16:00:51 UTC
béchamel avec du lait et la blanche avec du bouillon

bisous Belinda
Sergio
2013-02-22 19:13:35 UTC
Pour moi c'est une question de couleur

Bisous
NutsOphelie
2013-02-24 17:10:33 UTC
Je donne ma langue au chat tiens! à part la béchamel l'autre j'en sais rien



Bisous
?
2013-02-22 18:16:28 UTC
La sauce béchamel se fait avec du lait,

la sauce blanche se fait avec du bouillon ou de l'eau.
2013-02-22 17:41:30 UTC
J'ai envie de répondre un truc mais ya peut être des mineurs a cette heure ci ... ;-)
?
2013-02-22 17:32:02 UTC
Essaye de cuisiner les deux , tu goutte et ensuite tu pourra supprimée ta question . Cordialement .


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