J'apprends que la pizza a des pattes! Sympa.

Je connaissais la cuisse de poulet, mais la patte de pizza.

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@ Rodogune, et à tous ceux qui s'approprient des recettes issues de copié/collé: Tu devrais au moins les relire!

Tu l'as pompé X fois, celle là, et Marmiton ayant fait la connerie d'oublier la levure dans la liste d'ingrédients, tu ne le vois même pas, mais tu rajoutes des petites phrases perso menteuses du genre "Je la fais depuis longtemps, inratable, etc..."

Mettez le lien vers Marmiton pour gagner 2 points, c'est suffisant, plutôt que de chercher à rendre perso une recette inepte, c'est encore plus moche!

Y a pas de honte à ne rien connaître en cuisine.

Mais...ces basses manoeuvres permettent de retrouver sous d'autres pseudos, des QRistes disparus...

1 sachet de levure de boulangerie deshydratée

175 gr de farine blanche

75 gr de farine complète

2 c. à soupe d'huile d'olive

1 c. à café de sel fin

40 cl environ d'eau tiède.

On mélange les ingrédients en ajoutant l'eau peu à peu pour obtenir un mélange homogène.

Bien pétrir, formez une boule et laissez reposer dans un endroit tiède le temps que la pâte double de volume.

Pétrir à nouveau, étaler et garnir.

Bon appétit !!!

sel, farine, eau. Comme le pain.

http://recettesflower63.canalblog.com/archives/2007/09/06/6119489.html

Pâte à pizza



Ingrédients : pour 6 personnes



250 g de farine - 1/2 sachet de levure de boulangerie - 15 cl d'eau - 1 cuiller à soupe d'huile d'olive - sel



Mettre la farine dans un saladier. Ajouter le sel et la levure. Mélanger.

Faire un puits et ajouter l'eau puis l'huile. Malaxer et former une boule. On peut ajouter un peu de farine si la pâte est trop collante.

Couvrir avec un torchon propre et laisser gonfler au chaud pendant 2 à 3 h.

Etaler la pâte sur un plat beurré et fariné.Garnir à volonté.

Faire cuire 15 mn. (Th 7-8).



Pâte à Pizza



Préparation: 10 mn - Repos : 1 h.



150 g de farine - 1/2 cube de levure fraîche de boulanger -

5 cuillers à.soupe d'huile d'olive - 10 cl d'eau tiède - 1 pincée de sel



Disposer la farine en un puits dans un saladier. Dans le creux, émietter la levure fraîche et l'arroser avec l'eau tiède. Bien délayer la levure dans cette eau, en mélangeant peu à peu la farine avec et la pincée de sel.



Quand toute la farine est incorporée, arroser d'huile d'olive et commencer à pétrir à la main. Pétrir pendant 5 minutes au moins, jusqu'à ce que la pâte soit plus lisse et tendre.



Former une boule. La laisser dans le saladier recouverte d'un torchon, dans un lieu tiède ou chaud, à l'abri de l'humidité et des courants d'air. Elle devra gonfler en doublant au moins son volume.



Pâte á Pizza



500 g de farine - 25g de levure de bière - 2 cuillers a soupe d'huile d'olive - eau - sel



Émiettez la levure dans un récipient en ajoutant 2 cuil a soupe de farine et suffisamment d'eau tiède pour obtenir une Pâte d'une assez bonne consistance.

Couvrez le récipient et laisser lever dans un endroit tiède pendant 30 mn environ ou jusqu'à ce que la Pâte ait doublée de volume.

Versez le reste de farine dans un récipient et formez un puits : Versez y l'huile et le sel. Ajoutez progressivement l'eau nécessaire pour obtenir une Pâte pas trop dure. Pétrissez la bien.

Ajoutez la boule de Pâte levée et continuez a pétrir jusqu'à ce que vous obteniez une Pâte lisse et homogène qui ne colle pas aux doigts. Posez la ensuite sur une planche a découper saupoudrée de farine et pétrissez la énergiquement pendant quelques minutes en l'etalant et en la remettant en boule plusieurs fois.

Formez une boule et mettez la dans un récipient saupoudre de farine faites une entaille croisée sur sa surface, couvrez la et laissez la lever pendant 1 heure environ dans un endroit tiède. Passe ce temps pétrissez la rapidement puis utilisez la a votre convenance.

Cet Pâte peut servir pour pizza aussi bien que pour pain.



Pâte à pizza traditionnelle



345 g de farine - 5 g ou 1 cuiller à thé rase de sel - 15 g de levure fraîche – 18,5 cl - 1 cuiller à soupe d'huile



Dans un bol, mélanger la farine et le sel.

Dans un autre bol plus petit, mélanger la levure avec un peu d'eau. Mélanger par la suite le contenu des deux bols tout en ajoutant l'eau et l'huile.



Bien brasser jusqu'à l'obtention d'une pâte lisse.

Pétrir sur une surface farineuse durant 10 mn.



Placer dans un bol graissé, couvrir avec un linge et laisser reposer à la température de la pièce durant 45 minutes. La pâte devrait avoir doublé de volume après ce temps.



Huiler une plaque à pizza ; placer de la pâte au centre et l'étaler en utilisant les jointures. Relever les bord.



La meilleur pate à Pizza sur : http://fr.wikipedia.org/wiki/P%C3%A2te_%C3%A0_pizza http://www.francine.com/recette/373-pate-a-pizza.html http://www.casa-pizza.com/recettes/recettes-pate/pate.php

300g de farine ,1 petit verre d'huile,2c.a caffé de levur que tu mélange un ac de l'eau tiéde,un peu de sel et c tout,si tu veut la laissé se reposé un peu c mieu sinon tu peu la fair directement

bon'ap

tu fais ta pate en mélengeant un verre d'eau tiede, un verre d'huile d'olive, de la farine et du sel. tu l'étales, tu la couvre de tomates passées au robot, d'oignons, d'anchois, d'olives, eventuellement de quelques poivrons, ou bien de fromages au choix. bon ap'!

la pate à pizza en elle même, c'est la même depuis des millénaire. Parcontre la garniture :

- si tu aimes le chèvre, fromage rapé, gorgonzola, huile olives, herbes de provences,sauce tomate

- et ca dépend de ton frigo

- sauce creme avec du poisson ou des fruits de mer

- ou simple tomate poivron, hanchois aussi...

Bon appétit

250g de farine

1 pincée de sel

1 sachet de levure de boulanger ( ex: Briochin)

2 cuill. à soupe d'huile d'olive

de l'eau tiède et tu l'as fait lever.

Et le tour est joué!

C'est peut-être un peu tard pour ce soir, mais je te donne ma recette pour la prochaine, car je la trouve très au point:



Farine de blé: 500 gr

Sel: 2 cuil. à café rases

Eau tiède: 26 cl

Huile d'olive: 10 cuil à soupe



Dans un grand saladier, mélanger à sec la farine, la levure émiettée et le sel. Ajouter l'eau tiède et mélanger pour obtenir une boule de pâte homogène. Incorporer l'huile et malaxer à la main jusqu'à absorption complète par la pâte.

Pétrir quelques minutes sur le plan de travail pour obtenir une pâte lisse.

Recouvrir d'un linge et laissez lever 20 minutes.

Diviser en 3 boules, étendre au rouleau et garnir à votre guise.

La quantité d'huile paraît impressionante lorsqu'on la met, mais la pâte absorbe tout, ce qui lui donne une texture très agréable et une pizza délicieuse.