oui c'est possible pour faire un purée de carottes pour 6 personnes il te faut environ :
900 g de carottes, 45 g de beurre, 45 g de crème fraîche, 3 cuillères à soupe rases de maïzena, du persil haché (facultatif), du sel et poivre
tu laves les carottes, tu les coupes en rondelles, tu les mets à cuire pendant 20 min dans une casserole (dans de l'eau bouillante), ensuite tu les écrases avec une fourchettes puis sur le feu tu ajoutes à la purée le beurre, la maïzena mélangée à un peu de crème fraîche, puis la crème restante, tu assaisonnes à ton goût et tu réchauffes sans revenir à ébullition
sinon pour épaissir la purée sans utiliser de maïzena,tu peux prendre 450 g de pommes de terre à mouliner en même temps que les carottes à la place de la maïzena
pour l'accompagnement par exemple des côtes de porc, des escalopes de dinde ou de poulet, du jambon, des saucisses ....