POMMES DE TERRE CHARCUTIERES
Prévois 1 voire 2 pommes de terre de bonne taille par personne:
-bien les laver et frotter car elles seront mangées avec la peau
-piquer avec une fourchette
-cuire les pdt dans le mico onde 8 mn puissance max en les plaçant tout autour du plateau tournant (si c pas plateau tournant tu fais comme tu peux) il faut qu'elles soient bien cuites mais elles doivent garder leur forme
-les sortir et les garder au chaud en les enveloppant dans du papier alu
-faire cuire au micro onde 2mn dans un bol avec 80g beurre, 2 oignons coupés en petits dés puis les mettre dans un grand saladier
-rajouter des lardons cuits
-1 ou 2 cuillere à soupe de fromage blanc
-couper en 2 les pommes de terre (dans le sens de la longueur) et les creuser délicatement à la petite cuillere
-mélanger la chair avec le contenu du saladier
-rajouter du gruyère (selon ce que tu aimes en quantité)
-assaisonner avec sel
-remplir les pommes de terre avec la préparation
-mettre au four micro onde 10 à 12 mn ou dans ton four, comme tu veux (dans un plat assez plat, moi je prends une moule à tarte en verre)
-quand c'est prêt, tu peux mettre une pincée de noix de muscade sur chaque pomme de terre
-à déguster avec de la salade
GATEAU AU CHOCOLAT
Dans un saladier tu mélanges :
-3 oeufs
-100 g de sucre et mélanger pour faire mousser
-50 g de farine avec 1/4 de sachet de levure
-2 cuillere à soupe de crème fraiche mélande bien le tout
-dans un bol au micro onde tu fais fondre 150 g de chocolat à cuire pendant 1 mn
tu ajoute 80 g de beurre et tu remets 1 mn à cuire
tu mélanges bien et verses dans le saladier
Tu verses le tout dans un moule beurré qui peux aller au micro onde (un moule à cake en verre par exemple ou un plat "crisp")
tu fais cuire entre 5 à 6 mn (5'32'' pour moi) sur "fort" au micro onde
le gâteau doit avoir un aspect mouillé
tu attends un peu puis tu le démoules doucement et je te conseille de l'enduire de glaçage, succès garantit
-120 g de chocolat avec 2 à 3 cuillères à soupe d'eau et 2 cuillères à soupe de sucre glace dans un bol à cuire 1 à 2 mn au micro onde
-tu mélange bien et vite sinon ça va durcir et tu ajoutes 1 cuiellre de creme fraiche
-tu verses sur ton gâteau et tu étales bien
C'est meilleurs si tu garde le gâteau au frigo. Dans ton gâteau tu peux mettre des noix, noisettes, poudre d'amande ou noix de coco.
Pour le dosage de glaçage ce n'est pas évident de faire juste assez car cela dépend de la forme du gâteau. Moi je coupe meme le gâteau en 2 pour en mettre à l'intérieur.
BON APPETIT