Bon, je sais que vous êtes tous suspendus au résultat du test... et bien je l'ai fait, et même pire, avec des canettes de coca ! (donc métal très fin et pas de pré-appertisation à 120° comme pour les conserves)
M'inspirant des bons conseils de disquedur j'ai procédé en 3 étapes :
1. j'ai rempli les canettes d'eau sortant de la bouilloire donc proche de 100° et l'ai laissée 30 min dedans (après avoir ouvert le couvercle entièrement, comme pour une boîte de conserve, avec un ouvre boîte)
=> pas de déformation du métal, pas de dégradation apparente du revêtement intérieur, pas d'odeur..
2. four préchauffé à 160° soit 10° de plus que ma température de cuisson finale, j'ai enfourné les canettes pleines d'eau bouillante et laissé chauffer 40 min à 160° : me disant que tout ce qui devait se décomposer à cette température le serait, et passé dans l'eau (bien sûr lavage des canettes entre chaque étape, après refroidissement)
=> pas de déformation du métal, pas de dégradation apparente du revêtement intérieur, pas d'odeur..
3. j'ai tapissé l'intérieur des canettes avec du papier sulfurisé, fond découpé avec des encoches, collé au blanc d'oeuf... versé ma pâte à gâteau et fait cuire 40 min à 150°.. toujours ni déformation, ni odeur suspecte ni apparence suspectes... à part une délicieuse odeur de biscuit aux amandes!! démoulage après refroidissement très facile !!
bon je n'ai pas fait faire d'analyse chimique du résultat, mais je suis assez confiante vu que la pâte n'était aps en contact direct avec le revêtement des canettes, + test de chauffe préalable
je crois que c'est un succès total pour les 4 tours de mon gâteau-château fort !!
merci à tous de vos commentaires