Question:
Le chou chinois fait parti plus des choux ou de la salade?
anonymous
2009-02-02 11:55:21 UTC
faut reconnaitre qu'il n'a pas le gout du chou
Six réponses:
focus128
2009-02-02 22:10:37 UTC
Vérifications faires c'est bien un chou de la famille des crucifères (brocoli, chou-fleur, chou, chou chinois, etc.). On peut farcir ou braiser le chou chinois comme les autres types de choux. Il est aussi excellent cuit dans un bouillon de viande. Mais voici des suggestions de préparations plus raffinées.



Il possède une très légère saveur piquante qui rehausse les plats de légumes. Il contribuerait à nous protéger des cancers, particulièrement ceux du poumon et de l’appareil digestif. Il contient du calcium biodisponible, c’est-à-dire que l’organisme peut bien l’absorber et l’utiliser.
HPOURHH
2009-02-02 20:06:22 UTC
Bonsoir



Il y a des milliers d'espèces de choux...

Alors, le chinois est salade si vous le mangez....en salade et choux, en fondue, par exemple. Je trouve que façon choux, c'est excellent avec tous les poissons...



Bon appétit, mon Chou, oh, pardon!

Bon appétit à vous
Nadine P
2009-02-03 10:18:18 UTC
Le chou chinois, comme son nom l'indique fort judicieusement, est bien un chou.

Son avantage : il cuit en quelques minutes et peut se consommer cru (comme le chou blanc ou le chou rouge d'ailleurs, mais en bien plus tendre). On peut le faire sauter à la poêle, en mettre dans les nems, dans les salades de soja. C'est excellent, mais un peu cher, ce qui ne se justifie pas. On le cultive en France, je ne vois pas pourquoi on nous fait payer le voyage !!! Au moment du Nouvel An chinois, il était vendu 3,80 € à la pièce chez Intermarché !
losa
2009-02-03 08:53:49 UTC
c'est bien un chou mais que tu peux faire en salade
anonymous
2009-02-03 07:41:06 UTC
Les choux chinois sont des légumes feuilles originaires d’Asie. En Europe, sur les étals, on trouve deux représentants de cette famille : le Pé-Tsaï et le Pak-Choï. Mais il y en a bien d'autres : la famille des choux est très bien représentée sur terre.

Ce sont des choux à part entière. Avec les qualités nutritionnelles des choux. Même cuisinés, les choux chinois sont une bonne source de calcium facilement assimilable. Faiblement énergétiques, ils apportent des vitamines (A, C, K et du groupe B) et des folates.

Comme le chou rouge ou blanc de chez nous, on peut consommer les choux chinois crus ou cuits.

Pour en savoir un peu plus et découvrir des recettes faciles http://www.lepointsurlatable.fr/index.php?id=388
lost_daol
2009-02-02 21:28:14 UTC
Le chou chinois est génétiquement proches des autres choux, ce sont tous des plantes de la famille des Brassicacées...

Les salades sont généralement des Asteracées (aussi famille des marguerites, camomille, pissenlits...)


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