On peut en faire soi-même en mettant au mixeur des morceaux de pains durs. Ensuite, on mélange cette chapelure avec des oeufs dans un bol. Et on en recouvre une escalope ! On peut ajouter des fines herbes dans le bol avec l'oeuf et la chapelure, c'est encore meilleur.
2006-06-18 10:16:26 UTC
la chapelure c'est du pain rassis ou bien des biscottes salées râpées avec une râpe fine et tamisé pour obtenir une sorte de farine de pain qu'on utilise dans différente recette et surtout pour panner des escalopes de viandes ou de volaille.
2006-06-14 15:05:58 UTC
du pain écrasé finement servant notamment à faire gratiner un plat
dknet_kwak
2006-06-14 15:05:36 UTC
de la biscotte ecrasé
BourriDe
2006-06-14 15:04:44 UTC
du pain raçi (un peu) et écrasé finement...
lapine
2006-06-14 15:04:18 UTC
du pain dure écraser
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