comment faire pour que mon gateau ne retombe pas en sortant?
diane f
2008-01-20 02:41:48 UTC
comment faire pour que mon gateau ne retombe pas en sortant?
Neuf réponses:
anonymous
2008-01-20 05:41:49 UTC
sors tes oeufs au moins une heure avant de faire ton gateau pour qu il ne soient pas trop froids
cc
2008-01-20 17:47:02 UTC
Il faudrait que tu précises quel gateau tu parles?
genoise, pate à choux, brioche?
et quelle est ta recette?
anonymous
2008-01-20 15:01:51 UTC
utilse du backing c ce que j'utilise en patisserie en grande surface c'est les petits sachet de levure
nacima
2008-01-20 13:42:34 UTC
je te conseille de laisser quelques minutes ton gâteau au four éteint après sa cuisson avec la porte entre ouverte
bon appétit
nadjel
2008-01-20 11:56:36 UTC
il faut tout simplement le faire cuire suffisamment c-a-d re augmenter le temps de cuisson ou alors la chaleur du four.Pour ne pas avoir de surprise desagréable, verifier la cuisson avec la pointe du couteau avant de le sortir du four,elle doit etre nickel.
Πορτοκάλι, λεμόνι χρώμα
2008-01-20 11:50:02 UTC
il faut être sure qu'il est bien cuit...et ce n'est pas parce qu'il est doré qu'il est bien cuit...Vérifier avec un couteau ou un cure-dent que tu piquerais au milieu, si il sort propre, c'est que ton gâteau est à point, sinon, il faut le laisser cuire d'avantage, à feu doux, dans un four bien préchauffé!!
mysterre
2008-01-20 11:02:52 UTC
je ne sais pas si ca marchera pour ton gateau, mais ma maman a pour habitude de le laisser refroidir dans le four sans l'ouvrir (mais il ne faut pas trop longtemps sous peine de le voir tout assécher) ca marche assez bien.
charles-ingalls
2008-01-20 10:46:48 UTC
avec de la levure
?
2008-01-20 10:46:37 UTC
est il assez cuit quand tu le sors du four ??
ⓘ
Ce contenu a été initialement publié sur Y! Answers, un site Web de questions-réponses qui a fermé ses portes en 2021.
Continuer la lecture sur narkive:
Résultats de recherche pour 'comment faire pour que mon gateau ne retombe pas en sortant?' (Questions et réponses)