bonsoir
je te donne des idées pou les faireà la poele
Haricots verts
Préparation : 05 mn
Cuisson : 25 mn
Ingrédients (pour 2 personnes) :
- 500 g de haricots verts
- 150 g de lardons fumés
- 150 g de champignons de Paris
- 1 oignon, 2 gousses d'ail
- huile d'olive
- 2 oeufs
- 2 cuillères à soupe de crème fraîche
- sel, poivre
Préparation :
Dans une grande poêle, faites revenir les lardons, l'ail, l'oignon, les champignons dans un peu d'huile d'olive. Puis y rajouter les haricots verts. Pendant ce temps, battez les oeufs dans un bol et incorporez-y la crème fraîche. Salez, poivrez.
Lorsque la "poêlée" est bien revenue, éteignez le feu et versez le bol. La sauce doit durcir (oeufs) en s'accrochant bien aux haricots : pour cela, il faut bien remuer et, le cas échéant, rallumer le feu doux pour que la sauce solidifie mieux.
Régalez-vous vite fait bien fait !
Haricots verts à la tomate
Préparation : 20 min
Cuisson : 30 min
Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 600 g de haricots verts
- 60 g de beurre
- 400 g de tomates
- 1 oignon
- 2 gousses d'ail
- quelques feuilles de sauge
- 20 cl de bouillon
- sel, poivre
Préparation :
Faire cuire les haricots verts dans l'eau bouillante salée pendant 10 min.
Ils doivent être encore croquants.
Peler, épépiner et concasser les tomates.
Faire revenir l'ail et les feuilles de sauge dans une poele et dans le beurre puis ajouter les haricots égouttés.
Laisser chauffer puis ajouter les tomates avec leur jus.
Saler, poivrer. Ajouter le bouillon petit à petit.
Laisser cuire 25 à 30 min.
Haricots verts façon carbonara
Préparation : 10 min
Cuisson : 20 min
Ingrédients (pour 2 personnes) :
- 400 g de haricots verts (frais si possible, ce sera meilleur)
- 4 tranches de jambon
- 2 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse
- 10 cl de crème liquide
- parmesan séché
- paprika, persil, sel, poivre, huile d'olive
Préparation :
Cuire les haricots à la cocotte-minute, afin qu'il soient encore un peu croquants.
Une fois cuits, les mettre dans une poêle avec de l'huile d'olive et commencer la cuisson à feu moyen. Pensez à saler et poivrer à votre goût.
Pendant ce temps, couper le jambon en carrés de 2 cm de côté environ. Dans un bol, mélanger les deux crèmes, puis le jambon; saler et poivrer.
Quand les haricots commencent à dorer, verser la préparation crème-jambon dans la poêle, puis du paprika, du persil selon vote goût.
Remuer de temps en temps. Quand la crème brunit et s'épaissit, ajouter du parmesan (environ 1 cuillère à soupe).
Laisser cuire, de manière à ce que la crème reste un peu liquide.
voila
ninie