Par quoi remplacer le rhum dans le tiramisu pour donner du goût? (sans alcool)?
?
2011-07-18 02:52:06 UTC
Merci d'avance
Au passage si vous avez des bonnes recettes de tiramisu, classique, pas aux fruits.
Neuf réponses:
Ninie.
2011-07-18 10:51:29 UTC
Moi, je n'aime pas l'alcool, alors, je ne met rien. Je te conseille de tremper juste les biscuits dans un café bien fort et sucré et c'est tout, tu n'as pas besoin de le remplacer.
Sinon, si tu veux vraiment remplacer l'alcool, l'amaretto ayant un goût d'amande, tu peux diluer un peu d'extrait d'amande amer dans de l'eau et tu mets cette mixture à la place de l'alcool.
Pour les recettes, tu peux prendre une recette de tiramisu normal mais tu ne mets pas l'alcool.
Sinon, je t'ai trouvé une recette sur le net de tiramisu sans alcool sur le net avec une photo qui m'a l'air très bonne. La recette se trouve ici : http://www.chocolatetvieillesdentelles.com/?p=948
Voila.
Athéna
2011-07-18 02:57:05 UTC
un sirop de cassis ou mûre sans alcool, ça donnera une belle teinte.
La fleur d'oranger est bien aussi.
eLLe
2011-07-18 02:56:54 UTC
Dans la vraie recette italienne, les biscuits sont trempés dans un café très fort, très serré (un café italien..) et aussi dans l'Amaretto ...
Myosotis
2011-07-18 08:48:15 UTC
Je dirais comme Flower 84 avec du café très serré, et aussi des liqueurs sans alcool de cerises ou tout autres fruits rouges.
Chev
2011-07-18 08:39:10 UTC
J'ai vu des recettes avec des arômes concentrés, vanille, caramel par exemple. Ca t'éviterait d'ajouter trop de liquide à ton dessert.
anonymous
2011-07-18 02:55:32 UTC
tu peut le remplacer par l'eau de fleur d'oranger ou tu ne met rien