Question:
Bonjour, j'en fait quoi moi maintenant de mes flocons d'avoine...?
Dragonneette
2012-05-29 02:07:47 UTC
J'ai vue dans une émission il y a peu, que le flocon d'avoine est bénéfique pour plein de trucs.
Du coup j'en ai acheter 500 grammes (oui je sais je suis influençable des fois...), mais je ne sais plus du tout quoi en faire...
Des idées?

Merci d'avance. :)
Quatorze réponses:
โลล่า
2012-05-29 05:02:59 UTC
Bon, on t'a donné des recettes plutôt sympa alors je mets la main à la pâte pour te donner la mienne (moins gustative je te l'accorde) :



Tu en fais du plâtre et avec tes mimines tu fabriques une mini Tour Eiffel que tu iras vendre sous la vraie.



Je prends 15% au passage pour l'idée, faut pas déc' !

;-)
Chat Noir
2012-05-29 02:54:53 UTC
Bonjour,



Pourquoi pas des galettes :



Pour 5 galettes (épaisses et cuite dans une poêle à blinis)

Préparation 5 min

Cuisson : 3-4 min par galette



30 cl de lait de soja (j'ai pris du lait de vache car pas de lait de soja en stock)

1 tasse (250 ml) de flocons d'avoine

2 oeufs

2 cuillères à soupe de Gomasio (sel de sésame en magasin bio)

sel

poivre du moulin



Faire chauffer le lait puis hors du feu, ajouter les flocons d'avoine. Saler, poivrer et les laisser s'imbiber.

Dès que les flocons d'avoine ont absorbé le lait, ajouter les oeufs, mélanger puis ajouter le Gomasio.

Verser une louche de pâte dans une poêle huilée et chauffée pour former une galette (j'ai utilisé mes poêles à blinis bien pratiques pour obtenir des galettes joliment rondes).

Servir les galettes chaudes accompagnées de ce que l'on veut, légumes, viande, salade (composée ou non), ça se marie avec tout.



Ou alors un crumble :



Pour 2-3 personnes

Préparation : 10 min

Cuisson : 30 min



1 pomme (j'avais une Granny Smith)

2 blancs de poulet

1 oignon

1 grosse poignée de raisins secs

1 cuillère à café de curry en poudre

1 cuillère à soupe d'huile d'olive

sel

poivre

coriandre



Pâte à crumble :

90 g de flocons d'avoine

60 g de beurre mou

50 g de parmesan râpé



Peler et émincer l'oignon.

Couper les blancs de poulet en cubes.

Peler la pomme, ôter le coeur et la couper en cubes.

Préchauffer le four à 180°C.

Faire chauffer l'huile dans une poêle et y faire revenir les oignons, ajouter les dés de viande, les faire rissoler un peu. Ajouter les dés de pommes, les raisins secs, mélanger et laisser cuire pendant 10 min en remuant de temps en temps.

Saupoudrer de curry. Saler, poivrer et répartir ce mélange dans un plat à gratin.

Préparer la pâte à crumble en mélangeant les flocons d'avoine, le beurre et le parmesan et l'émietter du bout des doigts puis la répartir sur le mélange pomme-viande.

Mettre au four pour 20 à 25 min.

Servir avec un peu de verdure ... de la coriandre par exemple ?



Pour les gourmands :

Le cake comme un pain



200g de farine complète (j'ai mis de la semi-complète)

100g de flocons d'avoine

3 œufs

25cl de lait fermenté

7cl d'huile végétale ou de noisettes

2 poignées de noisettes hachées grossièrement

2 poignées d'abricots secs coupés

2 poignées de canneberges

1 sachet de levure chimique

4 càs de sucre roux

1 pincée de sel



Préchauffer le four à 180°

Battre les oeufs avec le lait , l'huile et le sucre. Ajouter la farine, la levure, les flocons, les abricots, les noisettes, les cannenberges et le sel.

Faire cuire environ 50 minutes ou jusqu'à ce que la pointe d'un couteau ressorte sèche.

On peut aussi diviser la pâte en 2 et faire des petits cakes dans des barquettes en alu, ici la cuisson sera de 45 minutes environ.



Bouchées d'avoine, caramel au beurre salé et chocolat

Pour 20 bouchées

Préparation : 20 min

Cuisson : 10 min



150 g de sucre en poudre

125 g de crème liquide entière

25 g de beurre demi-sel coupé en petits dés (1 pincée de sel en plus à la prochaine fournée)

150 g de flocons d'avoine (un peu plus la prochaine fois)

50 g de chocolat noir + 10 g de beurre salé (un peu diminué par rapport à la recette d'origine qui d'ailleurs utilisait du beurre doux)

50 g de Pralinoise (sans beurre supplémentaire



Chauffer la crème liquide dans une casserole jusqu'à ébullition, arrêter le feu et réserver.

Dans une autre casserole, verser le sucre et faire cuire à feu doux en remuant constamment avec une spatule. Lorsque le sucre devient liquide et sans plus aucun grain de sucre, d'une belle couleur caramel, le retirer du feu. Ajouter le beurre demi-sel coupé en petits dés (+ la pincée de sel), bien remuer, ajouter la crème liquide chaude (les éclaboussures c'est ici) et remuer.

Faire chauffer de nouveau jusqu'à ébullition, retirer du feu. Ajouter les flocons d'avoine et bien mélanger.

Verser la préparation dans des petits moules en silicone sans les remplir totalement.

Mettre au congélateur quelques minutes ou comme moi au frigo jusqu'au lendemain.

Faire fondre séparément les deux chocolats au bain-marie (ajouter les 10 g de beurre salé au chocolat noir en mélangeant bien).

Sortir les moules du frigo/congélateur et remplir de chocolat ou noir ou praliné jusqu'aux bords.

Remettre quelques minutes au congélateur ou quelques heures au frigo pour que le chocolat durcisse.

Conserver au frais et démouler juste avant de déguster.
?
2012-05-29 05:39:32 UTC
du poridge pour le petit dejeuner

mettre des flocons dans une casserole de lait chaud avec du sucre

c'est très bon ça le matin ça tient au corps parfait pour les gosses
Angie
2012-05-29 02:43:11 UTC
Des cookies !



Me demande pas comment mais sur Marmiton.org il me semble qu'il y a une recette, ça devrait plaire à tes loustics !



Bonne journée !
chtonk is back in black
2012-05-29 03:15:47 UTC
des flocons d'avoine ou du son d'avoine? paske c'est pas pareil...



flocons d'avoine : des galettes (ça ressemble à des pancakes)

tu fais gonfler des flocons dans du lait chaud (le lait doit à peine recouvrir les flocons quand tu verses, ça va gonfler et faire une pâtouille.



tu rajoutes

- 1 oeuf

- un peu de crème fraiche, ou du fromage blanc, ou du tofu soyeux (ça ressemble à de la faisselle)

ça doit avoir la consistance de la pâte à cake, en gros



et là, deux possibilités s'offrent à toi : salé ou sucré.

1. salé : sel et poivre (sans déconner chtonk?), des herbes, des épices, un peu d'ail, des légumes en morceaux (ou pas), et tu fais des ptites galettes à griller, et tu sers avec une salade



2. sucré : tu mets du sucre, ou du miel, de la cannelle, de la vanille, c'que tu veux, des fruits secs, et même processus de grillage



la dernière fois, au lieu de les faire griller dans du vilain gras (bouhhhhhh, caca le gras! ^^), j'ai foutu ma pâte dans des moules à tartelettes, et hop au four.



PS : y'a plein de flocons de céréales, j'ai testé et approuvé : sarrasin, millet et quinoa.



tu peux aussi faire le bête porridge du matin : des flocons d'avoine, du lait chaud, du miel et des fruits secs. j'en mets aussi dans les yaourts ou le fromage blanc.



bonap ma poule
Kait.
2012-05-29 03:04:38 UTC
Des gâteaux.

Merci aux pousseurs du bas.....................
2012-05-29 02:51:06 UTC
galette dukan ma cocotte, très bon, tu peux les faire salé ou sucré



mais la recette ben tu tapes gougole hein ahahha



ou bien tu peux les mettre dans ton yaourt, ou bien faire des gateaux, il a plein de recette le doc
Chev
2012-05-30 23:34:15 UTC
Tu peux en mettre partout, dans tes préparations sucrées et salées. C'est un peu comme de la farine, mais mieux car les flocons d'avoine ne forment jamais de grumeaux. Tu peux en mettre dans les céréales du matin, dans tes potages, dans tes pâtes à gâteaux, dans des biscuits...



Il y a un truc que j'aime, c'est les mélanger tout simplement avec du fromage blanc sucré, pour le dessert. Tu peux aussi y mettre une banane coupée en morceaux ou quelques fraises, c'est très bon.
Zaza
2012-05-30 02:01:42 UTC
Jamais utilisé mais je viens ici piquer des idées, et notemment j aime bien en salé...Je suis toujours à la recherche de recettes saines et simples pour les momes et le repas du soir...
2012-05-29 04:47:53 UTC
Oui tu peux faire des galettes aux légumes.

Pour deux personnes, dans un saladier, je fais gonfler 150g de flocons d'avoine avec une ptite tasse de lait ou de lait végétal (pas de soja malheureuse, sauf si tu es asiatique, nous n'avons pas les enzymes pour bien le digérer et puis surtout, il a été prouvé que consommer du soja à l'excès favorise les cancers !!) dans laquelle j'ai battu un ou deux oeufs (fonction de leur grosseur). Pendant ce temps, je fais revenir un oignon et deux carottes dans de l'huile d'olive (mais bon, j'ai essayé au poivron, au brocolis, tout ça... tout fonctionne !)

Je verse les légumes dans le mélange, j'ajoute sel, poivre, piment d'espelette (et pourquoi pas un peu de pécorino râpé), j'huile légèrement une poêle et là c'est au choix, soit tu fais une grosse galette soit tu en fais plusieurs petites. Après, tu peux mélanger les graines (genre orge et millet, avoine et seigle, mais aussi flocons de pois cassés - on trouve tout en magasins bio- ou tout ce qui te chante !)

(en fait au final ça fait beaucoup pour deux personnes, on en a toujours en rab pour le lendemain... donc bon c'est juste pour les quantités !!)



Mais moi perso je prends ça au ptit dej :

100g de flocons d'avoine (normalement, la dose c'est 60g mais moi je cours 1h30. par jour - enfin pas en ce moment, jsuis enceinte), une banane coupée en rondelle (ou un autre fruit de saison, kiwi, ce matin j'ai fait avec des fraises...), une poignée d'amandes (ou autre fruit sec mais les amandes blanches c'est mieux car ça alcalinise le milieu et ça peut être intéressant en cas de mycose par ex...), du lait d'avoine et hop, vite fait, vite digéré (pas de souci pour courir une heure après), mais ça tient bien au ventre (en petit déjeunant à 7 heures, course de 8heures à 9h30, je tiens sans souci jusqu'à 12h30) !
2016-02-21 05:41:23 UTC
Je ne suis pas Ecossais ni cheval. Je n'ai donc aucune raison d'en manger.
Vallabhi
2014-11-17 07:22:01 UTC
Il existe une méthode naturelle qui vous aide à devenir enceinte si vous avez des difficultés http://grossesse.aidenaturelle.info

Je ai quelques amis qui ne pouvaient pas avoir des enfants, puis l'un d'eux a essayé cette méthode et a sucess. Puis l'autre aussi essayé la même méthode et elle a réussi!

Je ne pense pas que ce coup de chance ... vous devrait nous donner un coup d'oeil!
2012-05-29 10:01:54 UTC
Bonjour Dragonne,



Avec tes flocons d'avoine, je te propose la recette très simple d'un super gâteau à l'avoine que j'ai publiée sur mon blog Le Gourmet Végétarien (accessible en cliquant sur le lien ci dessous) ou encore d'un fabuleux pain multicéréales (lien ci-dessous également).

Si tu as des doutes, tu me contactes sur mon blog, je te répondrai avec plaisir!



Philippe
fab2lyn
2012-05-29 03:54:12 UTC
Moi je m'en sers pour les smoothies c'est sympa ça rajoute une petite touche sympa avec les fruits !!


Ce contenu a été initialement publié sur Y! Answers, un site Web de questions-réponses qui a fermé ses portes en 2021.
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