Tu peux faire de la marmelade, tu peux faire une salade de fruits, tu peux te faire une fondue au chocolat,
Je te donne une recette que je fais normalement avec des oranges, mais si tu substitues orange par clémentines se sera aussi bon sinon meilleur:
ORANGES FARCIES
INGRÃDIENTS
1 c. à soupe + 1 c. à thé de gélatine
3 c à soupe d’eau froide
4 Oranges grosses avec une grosse écorce
1 c. Ã tb. de citron
½ à 1 c. à tb. Grand-Marnier
½ tasse de sucre
½ t. de crème à 35%
2 blancs d’Åufs
3 c. Ã tb. de sucre
MÃLANGE ET CUISSON
1. Dans un bol saupoudrer la gélatine sur l’eau, laisser gonfler 5 minutes
2. Videz les oranges à l’aide d’une petite cuillère sans briser l’écorce.
3. Réduisez la pulpe d’orange en purée;
4. Faire fondre au four micro-ondes et l’incorporer à la purée ci-haut en fouettant, mettre au réfrigérateur 15 minutes.
5. Dans une casserole, combinez la pulpe d’orange, le Grand-Marnier, le jus de citron et le sucre; faites bouillir en remuant jusqu’Ã consistance d’une confiture; laissez refroidir.
6. Dans un grand bol, fouetter la crème jusqu’à consistance ferme;
7. Dans un grand bol, fouetter les blancs d’oeufs jusqu’Ã consistance ferme;
8. à l’aide d’une spatule, incorporez au mélange d’orange la crème fouettée, puis les bancs d’Åufs en neige;
9. Pour stabiliser les oranges vidés, couper un peu d’écorce en dessous pour stabiliser le tout;
10. Remplissez les écorces d’oranges; décorez;
Bonne chance et Bonne appétit!